狗拉车怎么做法？
狗拉车，是粤菜中的一种特色小吃，因其蒸熟之后，形状酷似用四条腿的狗拖着一个长车而得名。在粤语中，狗拉车又叫鸡屎藤，有清热、消肿、利尿等功效，在广东一带十分流行。
狗拉车的制作方法并不复杂，先准备好糯米粉、粘米粉、鸡屎藤、红糖、芝麻，然后将糯米粉、粘米粉一起和好，揉成长条状，用盘子扣好，上笼屉蒸熟，之后取出，用保鲜膜包严。
鸡屎藤煮烂，加入红糖，继续煮至粘稠成馅备用。将蒸好的粑粑擀开，用小刀切出一个个长方形，包入鸡屎藤陷，两个重叠，在上面再盖一片擀开的面皮，将馅包起，露出两端，包的时候要注意，底部要捏严，包好之后要稍微按扁一点。油锅烧热，放入包好的粑粑，炸至金黄即可。